ירידה במשקל: 20 המאכלים המרזים ביותר על כדור הארץ
לא כל המאכלים נולדו שווים, מזונות שונים מעוררים מסלולים מטבוליים שונים בגוף האדם. הם יכולים להשפיע רבות על הרעב, חילוף החומרים ואפילו על הוויסות ההורמונאלי בגוף, כל זה מוביל בסוף לכמות הקלוריות שנשרוף בכל יום. כדי להביא לירידה משמעותית במשקל מבלי לאבד את התיאבון אספנו בעבורכם כמה מהמאכלים המרזים והטעימים ביותר על כדור הארץ, תיהנו.
- ביצים – ביצים הן הדבר הטוב ביותר שניתן לאכול בעבור ירידה במשקל, למה? כי הן עשירות בחלבונים אשר משאירים אותנו שבעים לאורך זמן. מחקרים חדשים מראים כי כולסטרול בביצה אינו משפיע לרעה על תהליך הירידה במשקל, לעומת זאת, השומן המצוי בביצה הינו שומן בריא, שומן זה מסוגל לגרום לנו להרגיש מלאים גם עם כמות נמוכה מאוד של קלוריות. מחקר אשר בחן את השפעתן צריכת ביצים באופן קבוע בתזונתן של 30 נשים בעלות עודף משקל, מצא כי אכילת ביצים לארוחת בוקר, במקום בייגלה, לחם או פחמימות אחרות, מביא לשובע ואף גורם לאכול הרבה פחות במשך 36 השעות הבאות.
- ירקות בעלי עלים ירוקים – קחו לדוגמה את ירקות כמו קייל, כרוב ותרד, הם בעלי תכונות מושלמות בעבור ירידה במשקל. ירקות בעלי עלים ירוקים הינם דלים בקלוריות ובפחמימות אך עם זאת, עמוסים בסיבים תזונתיים. אכילת ירקות בעלי עלים ירוקים היא דרך מצוינת להגדיל את היקף הארוחות, מבלי להגדיל את הקלוריות. מחקרים רבים מראים כי ארוחות ודיאטות עם צפיפות אנרגיה נמוכה עשויה לגרום לאנשים לאכול פחות קלוריות, מה שהופך את הירקות בעלי העלים הירוקים למושלמים בעבור ירידה במשקל, הם מאוד מזינים, בעלי ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון חזקים. הם כוללים סידן, אשר הוכח כמסייע בשריפת שומן.
- דג סלמון – דגים עשירים כמו סלמון הינם בריאים מאוד, הם עשויים להשאיר אותנו שבעים לאורך שעות ארוכות, עם זאת, הם גם בעלי ערך קלורי נמוך יחסית בשל איכות החלבון הגבוה שלהם. מרכיב עיקרי המצוי בפירות ים ובדגים בעיקר הינו יוד, היוד הינו חומר הכרחי לתפקוד התקין של הגוף, הוא מזין ואף שומר על בלוטת התריס. יוד בהכרח גם שומר על חילוף חומרים אופטימאלי דבר הכרחי ביותר בעבור ירידה במשקל.
- ירקות ממשפחת המצליבים – ירקות ממשפחת המצליבים כוללים ברוקולי, כרובית, כרוב וכרוב ניצנים. כמו ירקות אחרים, הם עשירים בסיבים תזונתיים ושוב, כמו שאר המאכלים שכבר שיבחנו, נוטים להכיל כמויות נכבדות של חלבון. הם אומנם לא כמו עשירים בחלבון כמו מזונות מן החי או קטניות, אבל הם מלאים מאוד בהשוואה למרבית הירקות. במשפחת המצליבים נמצא שילוב מושלם של חלבון, סיבים תזונתיים וצפיפות אנרגיה נמוכה, כל אלו ישמרו עליכם שבעים לאורך זמן.
- חזה עוף – בשר טרי ולא מעובד הינו מזון ידידותי מאוד בעבור הרזיה, כיוון והוא עשיר בחלבון. תזונה עשירה בפרוטאין יכולה לעזור לגוף האדם לשרוף עד 80-100 יותר קלוריות בכל יום. מחקרים מראים כי הגדלת צריכת החלבון ב-30% יכולה להפחית ב-60% מהרצון לנשנש בין הארוחות.
- תפוחי אדמה מבושלים – תתפלאו, אבל תפוחי אדמה בעלי כמה תכונות על, הם מכינים מגוון רחב של חומרים מזינים, קצת מכל מה בני אדם צריכים. הם עשירים באשלגן, שממלא תפקיד חשוב בוויסות לחץ הדם. בסולם הנקרא "מד השובע" נמצא כי תפוחי אדמה מבושלים הם המזון המשביע ביותר מבין כל המזונות שנבדקו. פירוש הדבר הינו, שרק על ידי אכילת תפוחי אדמה מבושלים כחלק מהתזונה השבועית, נוכל באופן טבעי להרגיש מלאים יותר ולאכול פחות. נסו בנוסף גם בטטות, לפת וירקות שורש אחרים.
- דג טונה – טונה הינו דג דל קלוריות, אך נחשב למזון בעל אחוז חלבון גבוה. למרות שהסברות, טונה הינו דג רזה, אשר מכיל מעט מאוד שומן, כך שכדי לשמר את האפקט, כאשר אתם בוחרים לצרוך טונה, העדיפו לצרוך טונה במים ולא בשמן כלשהו.
- שעועית וקטניות – צריכת שעועית וקטניות יכולה להועיל לירידה במשקל. תזונה עשירה הכוללת עדשים, שעועית שחורה ושעועית לבנה תביא אתכם בוודאות לירידה במשקל. מזונות אלו נוטים להיות עשירים בחלבון וסיבים תזונתיים, לכן, הם גורמים לתחושת שובע כיוון ולגוף האדם נדרש זמן רב יותר לפרק ולעכל אותם ממזונות אחרים, דבר שיביא בהכרח לשריפת קלוריות ולעבודה של הקיבה.
- מרקים – לרוב אנשים אשר עושים דיאטות שוכחים את המרכיב החשוב ביותר – מים. רוב המזונות עם צפיפות אנרגיה נמוכה מכילים הרבה מים, אבל עם זאת, פשוט ניתן להוסיף קצת מים לארוחות השגרתית שלנו, באמצעות מרק. מחקרים מראים כי אכילת מזון זהה ושתית מים בשעות קבועות, גורם לגוף לעכל בקלות רבה יותר את האוכל, להישאר שבעים יותר ולאכול משמעותית פחות. לכן, התחילו בשגרת אכילה קבועה כבר היום.
- גבינת קוטג' – מוצרי חלב נוטים להיות עשירים בחלבון, אך מוצר הגבינה הטוב מכולם הוא כנראה הקוטג'. הוא מכיל מעט מאוד שומן ביחד לחברותיו הגבינות, מלא בחלבון ודל בפחמימות. אכילת שפע של גבית קוטג' היא דרך נהדרת להגביר את צריכת החלבון.
- אבוקדו – אבוקדו מלא בשומנים בריאים, בייחוד בשומנים המכילים חומצה אולאית, אותו שומן המצוי בשמן זית. למרות היותו מלא שומן, הוא גם מכיל מלא מים, האבוקדו פועל כמעין מאיץ תזונה, ולכן בעת שהוא נאכל בסמוך למזונות אחרים, כגון סלט, הוא מאפשר לגוף להגיע לספיגה מרבית של חומרים נוגדי סרטן וויטמינים אחרים.
- חומץ תפוחים – חומץ תפוחים הוא פופולארי מאוד בקרב קהילת הבריאות הטבעית. מספר מחקרים בבני אדם מרמזים כי חומץ יכול להיות שימושי עבור אנשים שמנסים לרדת במשקל, לדוגמה מחקר אשר בחן את ההשפעה של חומץ על עיכול מצא כי ארוחות המשלבות פחמימות וחומץ מגבירות את תחושת השובע וגורמות לאנשים לאכול פחות 275 קלוריות ביום. מחקר אחר אשר בחן אנשים בעלי עודף משקל מצא כי 15-30 מ"ל של חומץ ביום יכולים להביא לירידה משמעותית במשקל, בין 2.6-3.7 ק"ג בתקופה של 12 שבועות.
- אגוזים ושקדים – למרות היותם עשירים בשומן, אגוזים אינם משמינים מטבעם. הם חטיף מעולה המכיל כמויות מאוזנות של חלבון, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים. מחקרים הראו כי אכילת אגוזים יכולה לשפר את בריאות המטבולית ואף לגרום לירידה במשקל, מחקרי אוכלוסייה הראו גם כי אנשים אשר אוכלים אגוזים נוטים להיות בריאים יותר, רזים יותר, מאשר אנשים שאינם צורכים אגוזים כחלק מהתזונה הקבועה. עם זאת, חשוב לאכול אגוזים ושקדים במינון הגיוני, כיוון שהם עדיין די עשירים בקלוריות.
- דגנים מלאים – פעמים רבות כאשר אנחנו צורכים דגנים מלאים אנחנו נוטים להוסיף "תוספות" כגון תבלינים אשר ידועים כמחבלים בתהליך הירידה במשקל. צריכת דגנים מלאים היא דרך נהדרת לרדת במשקל אך עם זאת, חשוב להבדיל ולהימנע מתוספים מסוג סוכר, מלח ושומנים. העדיפו לצרוך שיבולת שועל,אורז וקינואה ללא תוספים. הם מלאים בסיבים מסיסים אשר מגדילים את תחושת השובע ומשפרים את התפקוד המטבולי. זכרו כי דגנים מלאים מעובדים הם לא פחות מאסון בעבור הגוף לכן העדיפו להימנע מהם.
- פלפל צ'ילי – אכילת פלפלים חריפים עשויה להיות שימושית ולעזור בתהליך הירידה במשקל. פלפלים חריפים מסוג פלפל צ'ילי מכילים חומר הנקרא קפסאיצין, אשר הוכח כבעל יכולת משמעותית להפחית את התיאבון ואף להגביר את שריפת השומן בגוף. חומר זה אפילו נמכר כתוסף הרזייה, עם זאת חשוב לדעת כי הגוף מפתח עמידות לחריף כך שחשוב לאכול חריף באופן מבוקר כדי לשמר את ההשפעה החיובית.
- פירות – כל חטיף טבעי עדיף על חטיף מעובד, זוהי הטענה שלנו. למרות היותם מכילים סוכר, פירות עדיפים על חטיפים, על כן, חשוב לאכול פירות בכמות מבוקרת כדי לא להביא לעומס סוכר בדם. פרי בבוקר או בערב יכול להיות מדויק מאוד ולהעניק את האנרגיה הדרושה למהלך היום.
- אשכוליות – במחקר שכלל 91 אנשים בעלי משקל עודף נמצא כי אנשים אשר אכלו חצי אשכולית טרייה לפני הארוחה ירדו בהצלחה יותר מאשר אלו שלא. הנתונים היו מהפכניים, נמצאה ירידה של 3.5 קילו יותר על פני תקופה של 12 שבועות, שזה אחרי הכול הפרש משמעותי בין אנשים אשר צרכו אשכולית כחלק מהתזונה ובין אלו שלא.
- סופר פוד – זרעי צ'יה – זרעי צ'יה הם בין המאכלים המזינים ביותר על פני כדור הארץ, הם מכילים 12 גרם פחמימות לאונקיה, וזה די גבוהה, אבל מתוכם 11 גרם הם גם סיבים תזונתיים, זה הופך את זרעי הצ'יה למזון ידידותי ודל פחמימות. אחד המקורות הטובים ביותר בעולם לסיבים תזונתיים! למרות שמספר מחקרים הראו כי זרעי צ'יה יכולים לעזור להפחית את התיאבון, לא נמצאה השפעה מובהקת על ירידה במשקל. עם זאת, בהתחשב בהרכב התזונתי שלהם, זה הגיוני כי זרעי צ'יה יכולים להיות חלק מועיל בכל דיאטה.
- שמן קוקוס – שמן קוקוס הוא עשיר בחומצות שומן באורך בינוני, שרשרת בינונית בשם טריגליצרידים, חומצות שומן אלו הוכחו כבעלות יכולת להגביר את תחושת השובע לעומת שומנים אחרים, כמו כן גם להגדיל את כמות הקלוריות הנשרפות.
- מים – הדבר שזורם בכולנו, מים. מים הם הדבר החשוב ביותר בתזונה שלנו. למרות זאת, פעמים רבות גוף האדם לא יודע כיצד להביע את תחושת הצימאון, דבר שמביא אותנו לרוב לאכול במקום לשתות. אך עם נעמיק ונדאג להקשיב נוכל לזהות את הצימאון והשתוקקות למים. עלינו ליצור שגרת אכילה קבועה ומסודרת המקפידה על שתיית מים מרובה בין הארוחות, דבר זה יביא בבירור לירידה משמעותית במשקל.
הפוסט ירידה במשקל: 20 המאכלים המרזים ביותר על כדור הארץ הופיע ראשון בLifehacks